I Cupcakes Creme Egg sono senza dubbio uno dei miei dolci pasquali preferiti da preparare. Sono soffici e leggeri cupcakes al cioccolato, nascosti al loro interno celano una deliziosa sorpresa, e sono splendidamente decorati con una glassa al burro vorticosa… semplicemente divini! Prepararli è più semplice di quanto pensi, specialmente con i miei consigli esperti che renderanno il processo un gioco da ragazzi.

La Pasqua è l’occasione perfetta per scatenarsi con i Cadbury’s Creme Egg, e io non potrei essere più entusiasta! È un momento dell’anno in cui queste piccole delizie incartate in fogli colorati diventano le protagoniste indiscusso della tavola e della nostra dieta festiva.

Dai miei Brownies Creme Egg alla mia Rocky Road Creme Egg, dal Fudge Creme Egg alla Cheesecake Creme Egg, non c’è dolce che io non ami arricchire con queste gemme cioccolatose. E questi Cupcakes Creme Egg sono ideali per celebrazioni e occasioni speciali. La loro particolarità risiede nel fatto che i Creme Egg sono nascosti all’interno, rendendoli non solo squisiti ma anche incredibilmente divertenti da scoprire al primo morso.

Ci sono alcuni consigli e trucchi fondamentali da seguire per ottenere questi cupcakes alla perfezione. Una volta appresi, scoprirai quanto siano facili e gratificanti da realizzare!

Perché Amerai Questa Ricetta di Cupcakes Creme Egg

• ⭐️ Una sorpresa pasquale filante e cioccolatosa all’interno di ogni cupcake. Questa deliziosa sorpresa liquida e cremosa di zucchero e cacao ti avvolgerà il palato, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile, un vero e proprio tesoro nascosto.
• ⭐️ Estremamente facili da realizzare. Nonostante l’aspetto elaborato e il ripieno sorprendente, la preparazione di questi cupcakes è accessibile anche per i meno esperti. Le istruzioni sono chiare e semplici, garantendo un successo assicurato con il minimo sforzo.
• ⭐️ Perfetti per la condivisione pasquale! Questi cupcakes sono l’ideale per le feste di Pasqua, per le riunioni di famiglia o per un pic-nic primaverile. La loro natura giocosa e il gusto irresistibile li rendono un successo garantito con grandi e piccini, perfetti per rallegrare qualsiasi tavola festiva.

Ingredienti per i Cupcakes Creme Egg

La scelta degli ingredienti è fondamentale per la riuscita di questi squisiti cupcakes. Ogni componente gioca un ruolo cruciale nella consistenza, nel sapore e nell’aspetto finale del dolce. Ecco cosa ti servirà e perché la qualità fa la differenza:

• Burro – Utilizzo burro non salato, a temperatura ambiente. È assolutamente sconsigliato usare la margarina! La margarina non solo ha un sapore inferiore, ma si comporta anche diversamente nell’impasto, compromettendo la sofficità e la struttura finale del cupcake. Il burro a temperatura ambiente si incorpora meglio con lo zucchero, creando una base ariosa e leggera.
• Zucchero semolato fine (Caster sugar) – Assicurati di usare zucchero semolato fine e non quello granulato comune. I suoi cristalli più piccoli si sciolgono più facilmente e si integrano meglio nell’impasto, contribuendo a una consistenza più liscia e uniforme e a un’ottima lievitazione.
• Uova – Le uova di galline ruspanti e di dimensioni medie o grandi sono le migliori. Contribuiscono alla struttura e all’umidità del cupcake, legando gli ingredienti e aiutando la lievitazione. La qualità delle uova influisce anche sul colore e sul sapore generale.
• Cacao – Un ingrediente non negoziabile per un risultato sorprendente è un cacao in polvere di OTTIMA qualità. Personalmente adoro il cacao Green & Blacks, che conferisce un sapore di cioccolato intenso e profondo, non amaro, che esalta il gusto complessivo del cupcake. La qualità del cacao determina gran parte del sapore cioccolatoso.
• Estratto di vaniglia – È fondamentale usare l’estratto di vaniglia e NON l’essenza di vaniglia. L’estratto è un prodotto naturale, derivato dalla vera vaniglia, che offre un sapore autentico e complesso. L’essenza, invece, è spesso sintetica e non ha lo stesso profilo aromatico ricco e gradevole.
• Farina autolievitante – Questa farina contiene già un agente lievitante incorporato, quindi non è necessario aggiungere lievito in polvere extra. È progettata per garantire una lievitazione uniforme e una consistenza leggera e ariosa al dolce, semplificando la preparazione.
• Mini Cadbury’s Creme Eggs – Ti servirà un mini Creme Egg per ogni cupcake. Sono il cuore della sorpresa pasquale di questa ricetta, una vera delizia cioccolatosa con un ripieno dolce e cremoso che si scioglie magicamente durante la cottura.
• Per la glassa – Avrai bisogno di altro burro non salato e zucchero a velo, colorante alimentare in gel giallo (io uso Sugarflair nella tonalità “Egg Yellow”) e cioccolato fondente. Il burro e lo zucchero a velo formano la base cremosa della glassa, il colorante conferisce l’iconico colore “giallo tuorlo” pasquale, e il cioccolato fondente fuso servirà per il delizioso drizzle finale.

Cosa Ti Servirà Altro

Oltre agli ingredienti, alcuni strumenti specifici sono essenziali per la preparazione e la decorazione perfetta dei tuoi Cupcakes Creme Egg. Questi attrezzi ti aiuteranno a ottenere un risultato professionale e a rendere il processo più semplice e piacevole:

• Sac à Poche Monouso – Questi sono un acquisto indispensabile se hai intenzione di dedicarti alla decorazione di dolci. Sono incredibilmente facili da usare e rendono la glassatura un gioco da ragazzi. So che non sono l’ideale per l’ambiente, ma l’uso di sac à poche riutilizzabili richiede una quantità tale di detersivo per essere puliti a fondo che, onestamente, non sono sicura quale sia l’opzione migliore in termini di impatto ambientale. La loro praticità, tuttavia, è innegabile per un risultato pulito e preciso.
• Bocchetta per Sac à Poche – Ho usato la bocchetta Wilton 1M per ottenere le splendide spirali della glassa e della crema al limone. Questa bocchetta a stella aperta è molto versatile e crea un effetto decorativo bellissimo, dando un aspetto professionale ai tuoi cupcakes con il minimo sforzo. È un classico per le decorazioni più popolari.
• Teglia per Muffin – È davvero importante cuocere questi cupcakes in una teglia per muffin profonda, come questa: Teglia da Forno per Cupcake. Una teglia profonda assicura che i cupcakes mantengano la loro forma e che i Creme Egg abbiano abbastanza spazio per essere completamente coperti dall’impasto, prevenendo che si sciolgano troppo rapidamente e collassino.
• Pirottini per Muffin – Avendo testato CENTINAIA di pirottini per muffin (e cupcake), mi sento di consigliare questi: Pirottini Bianchi Dr Oetker, disponibili nella maggior parte dei supermercati, o i Pirottini Marroni per Cupcake. Li trovo sinceramente di ottimo valore e molto robusti. La robustezza del pirottino è fondamentale per mantenere la forma del cupcake durante la cottura e per evitare che si attacchi o si sfaldi una volta freddo.

Come Preparare i Cupcakes Creme Egg

❗️IMPORTANTE: Congela i tuoi mini Cadbury’s Creme Egg per un paio d’ore o per tutta la notte prima di cuocere! Questo passaggio è cruciale per la buona riuscita del ripieno e assicura che l’uovo non si sciolga troppo rapidamente durante la cottura, mantenendo la sua forma all’interno del cupcake.

1. Prepara l’impasto per i tuoi cupcakes con lo zucchero, il burro, le uova, l’estratto di vaniglia, la farina e il cacao, seguendo attentamente le istruzioni dettagliate della ricetta completa più in basso. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben incorporati per un impasto omogeneo.
2. Metti un cucchiaio abbondante di impasto in ciascun pirottino posizionato nella tua teglia per muffin. Questo strato iniziale farà da base per il Creme Egg.
3. Poi, disponi un Creme Egg congelato su un lato al centro di ciascun pirottino, direttamente sopra lo strato di impasto. Assicurati che l’uovo sia ben posizionato per evitare che si muova durante la cottura.
4. Copri ogni Creme Egg con altro impasto, riempiendo il pirottino in modo che l’uovo sia completamente celato. È essenziale che l’uovo sia interamente ricoperto per evitare che si sciolga e si disperda troppo. Cuoci i cupcakes seguendo le indicazioni della ricetta dettagliata.
5. Mentre i cupcakes cuociono o si raffreddano, prepara la tua glassa. Una volta che i cupcakes saranno completamente freddi, decora la parte superiore con la crema al burro utilizzando una sac à poche. Sciogli il cioccolato fondente e, quando si sarà intiepidito ma sarà ancora liquido, versalo a filo in modo artistico sulla glassa di ciascun cupcake per un tocco finale irresistibile.

Domande Frequenti (FAQ)